沏茶的水温，有嫩、中、老之分。
水煮到接近沸时，开始如鱼目散布，微微有声，这时叫嫩汤;接着四边泉涌，累累连珠，此时叫中汤;则腾波鼓浪，水气全消，这时叫老汤。

泡茶以中汤(约80一85C)为好，茶叶既能朵朵展开下沉，茶质溶出，而且不致泡熟。
如果已经沸腾，则须待沸止、汤清后再泡。
泡时，好先注少许开水点一点，待茶展开后再泡。
一般讲，茶用中汤水沏为好，而中、低档茶可用开水(老汤)直接冲泡。

恩施富硒茶的功效 

恩施市山清水秀，空气清新，硒矿储量位居。
所产茶叶无污染且富含人体必需的硒元素，茶叶平均含硒量1.068ppm。
长期日均饮用富硒茶500ml，是人体补充有机硒的佳途径，具有延缓衰老的功效。

1.富硒茶能力强，能清除水中污染，不能隔夜茶能够饮用。

2.富硒茶温凉、冰均可饮用，此茶浓、苦而不涩，后口甘甜；淡，清香爽口。
　　

3、富硒茶具有作用，富硒茶供应商，因此饮用此茶不会导致。
　　

4、富硒茶饮用后，胃不反酸。

硒能防治心脑血管疾病。

缺硒损伤心肌，补硒保护心肌。
补硒，能促进心功能指标的改善。
补硒能降低血液粘稠度、降低，明显降低胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，同时明显提高高密度脂蛋白水平，减少形成。
我国已有百家医院运用硒等心脑血管疾病，均获得满意。
由于对心脏很好的保护作用，硒被誉为“心脏的守护神”，食补含硒高的食物有助保护心脏。

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