什么是硒，人体为什么缺硒？

1973年，富硒茶，联合国卫生组织宣布（1996年再次确定）：硒是“人和动物生命活动不可缺少的必需微量元素。
”硒是1817年被瑞典化学家贝捷利亚发现的以希腊月亮女神的名字命名的，它的符号是Se，化学元素周期表中序号34，介于与之间。
我国约有72%的地区属于国际上公认的缺硒地区，自然环境低硒，故粮食天然植物含硒量极低，人体自身不能合成硒，在预防疾病时又不断流失，从而导致缺硒。

富硒茶对人体的好处

1.作用。
人体内过氧化物酶是一种专门且有效清除体内自由基的蛋白酶，本身含硒，合成也需要硒的参与。
富硒茶中的多糖能够显著提高中过氧化物酶的活性，从而清除更多自由基，同时，富硒茶还能够为过氧化物酶的合成提供必需的硒元素。

2.降低。
大量数据表明，对机体适量补充硒元素能够提高脂蛋白的代谢效果。

摄入量：

硒对人体的重要生理功能越来越为各国科学家所重视，各国根据本国自身的情况都制定了硒营养的推荐摄入量。
美国推荐成年男女硒的每日摄入量（RDI）分别为70微克/天和55微克/天，而英国则为75微克/天和60微克/天。
中养学会推荐的成年人摄入量为50～200微克/天。
食物硒含量受地理影响很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的极大差异。
土壤含硒量在0．6毫克/千克以下，就属于贫硒土壤，我国72%的国土都属贫硒或缺硒土壤，长期摄入严重缺硒食品，必然会造成硒缺乏疾病。

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